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| チーズ工房「しらぬか酪恵舎」 … 地元のミルクをイタリアの流儀で職人が仕上げたチーズをたっぷり使っています。 | ||||||||
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| チーズ職人/井ノ口さん 酪恵舎オフィシャルＨＰへ |
モッツァレラと不思議な白いカレーのharmony | パスタに溶け出す酪恵舎のチーズが最高！ | ||||||
| 白いチーズカレー | \1,029 | トマトとモッツァレラチーズ | \1,029 | |||||
 酪恵舎の原動力/しらぬかの酪農家たち |
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| 酪恵舎応援：グッチーズ オフィシャルＨＰへ |
セミ・ハードタイプの熟成した味わい | ジェノベーゼ風味でビールやワインに最適！ | ||||||
| 酪恵舎チーズ盛合せ | \630 | ﾘｺｯﾀﾁｰｽﾞのｲﾀﾘｱﾝ餃子 | \500 | |||||
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| 生バジルとEXオリーブオイルで･･･ | 熟成ﾁｰｽﾞ｢ﾛﾋﾞｵｰﾗ｣使用ｿｰｽが絶品！ | |||||||
| ﾄﾏﾄとﾓｯﾂｧﾚﾗのｻﾗﾀﾞ | \714 | ﾛﾋﾞｵｰﾗのｸﾘｰﾑﾆｮｯｷ | \890 | |||||
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| 茶路めん羊牧場 … ４００頭を超える羊たち、１頭丸ごと自然の恵みを感謝しながらいただきます。 | ||||||||
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| 羊飼い/武藤さん 茶路めん羊牧場ｵﾌｨｼｬﾙＨＰへ |
ラムと白糠産ゴボウの野趣溢れるコラボ！ | 荒挽きラム肉使用。キーマは羊肉が本格派！ | ||||||
| ラムとゴボウのミートソース | \987 | スパイシー・キーマ | \1,029 | |||||
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| 生産地ならではのフレッシュラム使用！ | スープカレーとラム肉はベストマッチ！ | |||||||
| ラム・ステーキ・セット | \1,890 | ラム肉のスープカレー | \1,080 | |||||
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| 庶路馬木葉倶楽部 … 日本最大の生息数を誇る野生の鹿。北の大地の恵みをほんの少しおすそ分けしてもらいます。 | ||||||||
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| 狩猟から加工まで/松野さん | 濃厚な風味を是非！ サラダ･スープ付です | ﾓﾝﾋﾞｰｿﾞ・ﾗﾑ・ﾓｯﾂｧﾚﾗ・鹿の四重奏！(数量限定) | ||||||
| 鹿肉のハヤシライス・セット | \1,000 | オール白糠ミルフィーユ | \1,180 | |||||
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| 海・山の幸 … 眼前を太平洋、背には阿寒の峰たち。山菜、鮭、柳ダコ、ゴボウなどなど地元産の素材をお皿の上に | ||||||||
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| チョット小ぶりで旨みが抜群。タコの本場です | アツアツで外はパリッ！中はトロッ！ | シャキシャキトした白糠産ゴボウがヘルシー | ||||||
| 柳ダコの唐揚げ | \680 | 柳ダコのたこ焼き | \494 | ゴボウのサラダ | \473 | |||
| ☆ 季節ごとに「トキ鮭のムニエル」「秋鮭のﾌﾗｲ」「ししゃもの竜田揚げ」「柳ダコのカルパッチョ」なども登場します！ | ||||||||
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